• ¿Cuál es la disposición del usuario para consumir el aceite de coco natural?
  • 1.a. Disposición del usuario para consumir el aceite de coco natural, considerando el género del encuestado. De acuerdo el gráfico 1, un 89,79% de los encuestados están dispuestos a consumir el aceite de coco natural, de los cuales un 59,69% son mujeres (color azul) y el 30.10% hombres (color celeste).
  • ¿Cuáles son los disolventes para extraer aceite de coco?
  • Acetato de Etilo, alcohol Isopropílico, Hexano, Tetracloruro de carbono y xileno, fueron usados como disolventes para extraer de la copra aceite de coco.
  • ¿Cuál es el curso del proceso para la elaboración del aceite de coco?
  • Cursograma del proceso para la elaboración del aceite de coco Como se puede apreciar en la tabla III.3, existe una secuencia de pasos para la obtención del aceite mediante la pulpa de coco, donde se observa el curso de doce pasos de los cuales en el paso ocho existe una demora de 1200 minutos.
  • ¿Cómo se extrae el aceite de coco?
  • La calidad del aceite de coco depende directamente de la forma de extracción. Por presión en frío es la mejor de las maneras de extracción. Se puede extraer de la COPRA, la carne seca del coco, por presión fría. Tanto puede ser mecánicamente, o manualmente, en la que se mantiene al 100% la fragancia y el olor del aceite. 4.j.1. Aceite de coco puro
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