• ¿Cómo elegir el mejor aceite de coco?
  • ¿Cómo elegir el mejor aceite de coco? Elige un aceite de coco sin refinar y calificado como BIO, que asegure que se trata de un aceite virgen prensado en frío. El término virgen quiere decir que ese aceite no ha sido procesado, ni refinado. Además, al haber sido prensado en frío, se mantienen intactas sus propiedades.
  • ¿Cómo Cocinar con aceite de coco virgen extra?
  • El aceite de coco virgen extra suele presentarse en estado sólido y de color blanco. Para poder cocinar con él, previamente tendremos que calentarlo, ya sea en el recipiente en el que posteriormente vayamos a cocinar, o bien, acercando el bote de aceite a una fuente de calor que facilite su paso a estado líquido.
  • ¿Cómo conservar el aceite de coco?
  • Otra opción es conservar el recipiente con el aceite de coco en un lugar cálido, algo que facilitará después su extracción a la hora de cocinar. Si quieres utilizar el aceite de coco para aliñar tus ensaladas, deberás decantarte por el aceite de coco fraccionado que sí se conserva en estado líquido para poder usar directamente en frio.
  • ¿Cuáles son las propiedades del aceite de coco?
  • Las propiedades antioxidantes del aceite de coco pueden contribuir a proteger el cuerpo contra el estrés oxidativo y promover la salud en general. Su capacidad para aumentar el metabolismo, mejorar los perfiles de lípidos y tener propiedades antimicrobianas y antiinflamatorias lo convierten en una opción interesante para incluir en la dieta.
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