• ¿Cómo se extrae el aceite de girasol?
  • El proceso de extracción del aceite de girasol es un procedimiento vital en la producción de este alimento y su posterior comercialización. Este proceso comienza con la recolección de las semillas maduras de girasol, que se lleva a cabo en el momento justo en que las cabezas florales se encuentran secas y marchitas.
  • ¿Qué es el girasol y para qué sirve?
  • La planta de girasol, extravagante por sus grandes flores, cautiva a los españoles y franceses quienes las utilizan como ornamento de salones a fines del Siglo XVI. En el Siglo XVIII el girasol llega a Rusia también como elemento de decoración y luego para extraer aceite. En años siguientes comienza a expandirse el cultivo con esa finalidad.
  • ¿Cuáles son los beneficios de las semillas de girasol?
  • Las semillas de girasol de alta calidad producirán un aceite más puro y nutritivo. Es importante asegurarse de que las semillas utilizadas sean frescas y estén libres de daños o contaminantes. Además, el cultivo y la manipulación de las semillas también pueden influir en la calidad del aceite. 3. Almacenamiento y transporte:
  • ¿Cómo llega el girasol a Argentina?
  • El girasol llega a la Argentina a mediados del Siglo XIX en manos de los inmigrantes rusos. Recién en 1930 el cultivo se afianza y comienza la industria oleaginosa. Tecnológicamente se pueden describir dos métodos de obtención de aceite La primera de ellas, más antigua, es la que tiene menores rendimientos.
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