• ¿Cuál es el porcentaje de producción de sésamo destinada a la exportación?
  • La serie estadística disponible indica que el porcentaje de la producción de sésamo destinada a la exportación se ha incrementado desde 11% (1961), a 35% (2020), pasando por 12% (1970), 14% (1980), 19% (1990), 27% (2000), y 30% (2010). La diferencia se asume fue destinada a consumo interno como alimento, industrialización y semillas.
  • ¿Qué es el aceite de sésamo?
  • El aceite de sésamo contiene aproximadamente 47% de ácido oleico y 39% de ácido linoleico (Oplinger et al., 1990). Es rico en tocoferoles y lignanos (especialmente sesamina y sesamolina) que proporcionan una estabilidad oxidativa excepcional en comparación con otros aceites comestibles (Sun Hwang, 2005).
  • ¿Qué tipo de suelos son ideales para el cultivo de sésamo?
  • Selección del Terreno: El sésamo prefiere suelos bien drenados, ligeros y con buen contenido de materia orgánica. Los suelos francos-arenosos o francos-limosos son ideales para el cultivo, ya que permiten un buen desarrollo de las raíces y evitan problemas de encharcamiento.
  • ¿Qué beneficios ofrece el cultivo del sésamo para los agricultores paraguayos?
  • El cultivo del sésamo ofrece una oportunidad lucrativa para los agricultores paraguayos. Con las prácticas adecuadas de siembra, manejo y cosecha, combinadas con un buen conocimiento del mercado, los agricultores pueden obtener resultados exitosos y rentables.
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