• ¿Cuál es la mejor máquina para Almazar aceite de oliva?
  • Por un lado, el profesional (para olivicultores), al que pueden dar asistencia con más funcionalidades y teniendo en cuenta que los procesos de aceite de oliva son complejos y requieren de mucha experimentación hasta un completo abastecimiento. Por ello decidió llevar a cabo una máquina llamada micro almazara professional MC3 1.0.
  • ¿Qué soluciones ofrecemos para el proceso del aceite?
  • Ofrecemos soluciones, instalaciones y maquinaria para el proceso del aceite. Realizamos proyectos para almazaras de pequeña producción con instalaciones manuales o semiautomáticas y hasta cooperativas de gran producción que requieren mayor grado de automatización. Maquinaria concebida para ser rápida de poner en marcha y sencilla en el día a día.
  • ¿Cómo se fabrica el aceite de oliva?
  • El aceite es muy popular en Andalucía, y hasta ahora su fabricación estaba muy ligada a un método muy tradicional. Quien tenía una parcela y unas olivas las llevaba a una almazara donde se batían, se centrifugaban, y de ahí salía el aceite de oliva.
  • ¿Qué innovación patentó Alfa Laval para obtener excelentes aceites?
  • Control absoluto de la temperatura en el molino para lograr la excelencia. Acondicionar la temperatura de la pasta de aceituna inmediatamente después del prensado es una innovación patentada por Alfa Laval para obtener excelentes aceites incluso cuando las condiciones meteorológicas son adversas.
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