• ¿Qué es el aceite de girasol prensado en frío?
  • A menudo, el aceite de girasol prensado en frío se etiqueta como «virgen». Este todavía conserva valiosos nutrientes y presenta tanto un color como un sabor más intensos. El aceite ecológico no se refina, solo está permitida la desodorización parcial (eliminación de sustancias aromatizantes).
  • ¿Cómo afecta la crisis en torno al aceite de girasol?
  • OTR/PRESS. Madrid La crisis desatada el pasado 25 de abril en torno al aceite de girasol tras descubrir que una partida importada a la UE de Ucrania estaba contaminada con hidrocarburos ya comienza a tener sus efectos en el precio del aceite.
  • ¿Cuáles fueron las consecuencias de la reducción de la oferta de aceite de girasol?
  • La reducción de la oferta de aceite de girasol aumentó la demanda de otros productos como la palma o la soja, cuyos precios crecieron “marcadamente” por estas perturbaciones del mercado. Además la soja se vio afectada por la preocupación ante una posible disminución de las partidas exportables de Sudamérica.
  • ¿Cuál es el papel del aceite de girasol en España?
  • El papel del aceite de girasol en España no tiene tanto que ver con el sector doméstico, pues el aceite de oliva no sólo es una alternativa sino que su consumo tiende a ser más generalizado. Este producto es de un uso más industrial, "como por ejemplo las confiterías", dice Echanove, por lo que hay sectores que sí se pueden ver afectados.
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