• ¿Cómo se obtiene el aceite de Palma de calidad?
  • Determinar correctamente el momento de la recolección y evitar la maduración excesiva es esencial para obtener aceite de palma de calidad. La recolección comienza cuando caen 5-8 frutos sueltos. La fruta madura es de color amarillo o naranja y el aceite de palma naranja sale al exterior cuando se presiona con un dedo.
  • ¿Cuál es la norma de empresa para la producción de aceite de Palma Sostenible?
  • NORMA DE EMPRESA NE 002 FEDEPALMA 2021-06-16 Producción de aceite de palma sostenible de Colombia. Planta de beneficio E: Sustainable Colombian palm oil production. Extraction mill CORRESPONDENCIA: DESCRIPTORES:aceite de palma; producción sostenible; planta de beneficio; Colombia I.C.S.: 67.200.10
  • ¿Dónde se produce el aceite de Palma en Colombia?
  • Colombia es el primer país de América y cuarto del mundo en cultivo de palma de aceite, el cual se concentra principalmente en la mitad occidental del país. La producción de aceite de palma en 2020 fue de aproximadamente 1,67 millones de toneladas de producto, suponiendo en torno al 12% del PIB generado por la agricultura.
  • ¿Cómo se refina el aceite de Palma?
  • En el mundo entero – con excepción de África, donde se consume crudo de manera masiva – el aceite de palma se somete a un proceso de refinación mediante el cual se le reduce la humedad, se blanquea y se desodoriza. Algunos procesadores lo comercializan así, pero es más común que lo presenten al consumidor mezclado con otros aceites vegetales.
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