• ¿Cuál es la opción de los productores de aceite de girasol?
  • En estos ambientes, la opción de los productores no es agrícola sino ganadera, con planteos de baja eficiencia y muy baja productividad. Nuestro país lideró el comercio mundial del aceite de girasol –principal producto de exportación del complejo- acaparando a comienzos de este siglo el 73% del mercado.
  • ¿Por qué la semilla de girasol no produce aceite?
  • La cada vez mayor producción de semilla de girasol en nuevas regiones con temperaturas más altas ha tenido como resultado la producción de aceite con perfiles de ácidos grasos diferentes, que no cumplen los parámetros establecidos, y en consecuencia estos parámetros han quedado obsoletos en la norma del Codex.
  • ¿Por qué el aceite de girasol se ha convertido en un lujo?
  • El aceite de girasol se ha convertido en un lujo. La guerra entre Rusia y Ucrania ha disparado el precio de esta materia en la última semana y las estanterías de los supermercados empiezan a dejar evidencias de ello.
  • ¿Cuáles son los beneficios del cultivo de girasol?
  • Además, desde el punto de vista financiero, el cultivo aporta un ingreso en una época del año que ninguna otra actividad agropecuaria lo hace. El girasol expande la frontera agrícola ya que puede sembrarse en los ambientes más desfavorables, donde otros cultivos no tienen posibilidades.
TAG: