• ¿Cuál es el punto de humo del aceite de soja?
  • Su punto de humo es de 250 ° C (485 ° F), que es sustancialmente más alto que el punto de humo de la mantequilla de 175 ° C (350 ° F). De hecho, un estudio concluyó que el aceite de soja produce más de 10 veces más acrilamida que ghee cuando ambos se calientan a 160 ° C (320 ° F).
  • ¿Cuánto ganó el aceite de soja en la ronda de hoy?
  • En la ronda de hoy, sus subproductos acompañaron la tendencia positiva, ya que el aceite de soja ganó 1,25% (US$ 17,42) hasta los US$ 1.404,98 la tonelada, mientras que la harina creció 2,94% (US$ 15,87) hasta los US$ 554,56.
  • ¿Cómo afecta la cáscara suelta a los molinos aceiteros?
  • Si se secaba a 14%, estos porcentajes se reducían en\r buena proporción. El exceso de cáscara suelta no es un problema en algunos\r paises, como Estados Unidos, donde la soja se descascara antes de\r su industrialización en los molinos aceiteros.
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