• ¿Qué es el aceite de sésamo?
  • De color amarillo dorado y sabor distintivo y agradable, el aceite de sésamo es un aceite vegetal que se obtiene a partir de las semillas de la hierba Sesamum indicum, popularmente conocida como sésamo.
  • ¿Qué contraindicaciones tiene el aceite de sésamo?
  • Aunque el aceite de sésamo es seguro para consumir y utilizar tópicamente, pueden existir algunas contraindicaciones: Alergias: al igual que con otros alimentos, algunas personas pueden tener alergia al sésamo. Por ende, si eres alérgico debes evitar su consumo o uso tópico.
  • ¿Qué pasa si tomo aceite de sésamo todos los días?
  • Una investigación realizada por médicos indios y norteamericanos demostró que cocinar con aceite de sésamo ayuda a controlar la hipertensión arterial. Los resultados, tomando 35 g de aceite (dos o tres cucharadas) al día, indicaron un significativo descenso de la presión sistólica y de la diastólica.
  • ¿Cómo se recolecta el sésamo?
  • Los frutos, unas cápsulas alargadas, albergan semillas planas y rugosas de color blanco, amarillo, marrón o rojizo. Su recolección es delicada y, aunque se dispone en la actualidad de máquinas, se hace tradicionalmente a mano. La presencia del sésamo puede rastrearse a lo largo de la Antigüedad y en las más diversas culturas.
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