• ¿Cómo se refina el aceite de girasol?
  • En cambio, el aceite de girasol, para su uso alimentario, debe ser sometido a procesos químicos de refinado. Primero, se extraen las pipas del girasol mediante disolventes autorizados, y después se refina para eliminar las impurezas que se han formado en las fases anteriores. Es necesario refinarlo para suavizar el sabor y eliminar la acidez.
  • ¿Dónde comprar aceite de girasol ecológico?
  • Encontrará aceite de girasol ecológico (eco) entiendas de productos ecológicos o selectos, herbolarios o por Internet. A menudo, el aceite de girasol prensado en frío se etiqueta como «virgen». Este todavía conserva valiosos nutrientes y presenta tanto un color como un sabor más intensos.
  • ¿Qué es el aceite de girasol congelado?
  • La tecnología de congelación purifica el producto del petróleo de las impurezas cerosas, aumentando así la transparencia. El producto de aceite de girasol congelado se recomienda para las personas que siguen una dieta, ya que el contenido de impurezas nocivas es mínimo.
  • ¿Es posible vivir sin aceite de girasol?
  • El aceite de girasol causa furor en los supermercados ante su posible escasez por la guerra en Ucrania, como lo hiciera en su día el papel higiénico en los peores momentos de la pandemia. Pero si nos costaba imaginarnos vivir sin lo segundo, sin aceite de girasol sí podríamos vivir, sobre todo en España.
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