• ¿Cómo se refina el aceite de girasol?
  • En cambio, el aceite de girasol, para su uso alimentario, debe ser sometido a procesos químicos de refinado. Primero, se extraen las pipas del girasol mediante disolventes autorizados, y después se refina para eliminar las impurezas que se han formado en las fases anteriores. Es necesario refinarlo para suavizar el sabor y eliminar la acidez.
  • ¿Qué es el aceite de girasol prensado en frío sin refinar?
  • Después de pasar por varias etapas de purificación, las propiedades nutricionales del aceite de girasol se reducen, por lo tanto, el producto de aceite sin refinar prensado en frío sin refinar que conserva el porcentaje máximo de ácidos grasos poliinsaturados se considera el más útil..
  • ¿Cuál es el mayor proveedor de aceite de girasol para España?
  • Ucrania es el mayor proveedor de aceite girasol para España. Aproximadamente el 63% del aceite de girasol que España compra a otros países viene de este país. Desde el sector agrícola alertan del encarecimiento del aceite de girasol, que a su vez contagiará a tantos otros productos que se fabrican con él.
  • ¿Por qué es importante la producción de aceites vírgenes de girasol?
  • La producción de aceites vírgenes de girasol permitiría, en principio, la obtención de aceites de mayor calidad, ya que en el proceso de refinación se pierden muchos compuestos de interés nutricional.
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