• ¿Cuál es el rendimiento del aceite en los girasoles?
  • En los girasoles de la variedad de aceite, en la mayoría de los casos el rendimiento del aceite puede oscilar entre 1 y 3 t/ha (892 y 2267 lbm/ac) cuando no existen factores limitantes. Se han registrado rendimientos récord de incluso 5,7 toneladas por hectárea (5000 lbm/ac) en ciertas zonas (Toensmeier, 2016).
  • ¿Qué es el aceite de girasol y para qué sirve?
  • El aceite de girasol contiene ácidos grasos poliinsaturados, entre los que destacan el ácido linoleico (omega 6), que ayuda a reducir el colesterol y los triglicéridos en la sangre. Además, estas sustancias no son producidas por el cuerpo y deben ser adquiridas a través de la dieta. Antiinflamatorio
  • ¿Qué factores afectan el rendimiento final del girasol?
  • El rendimiento final del girasol puede verse afectado por los siguientes factores: la disponibilidad de maquinaria adecuada. El agricultor puede utilizar muchos métodos distintos para calcular el rendimiento del cultivo al final de la temporada antes de la cosecha. Uno de ellos es usar la siguiente fórmula:
  • ¿Cuál es la temperatura de secado del girasol?
  • Por lo general, se utiliza a una temperatura de secado de entre 43 y 104 ºC (110-220 ºF) ya que no tiene un efecto negativo en la composición de aceites y ácidos grasos. Cuando la temperatura es más baja, el secado llevará más tiempo. Para el girasol de confitería, evite usar una temperatura muy alta que pueda dañar las semillas.
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