• ¿Qué es el aceite de girasol?
  • El aceite de girasol es el ingrediente principal de gran variedad de salsas, como el alioli, y mayonesas. En crudo conserva mejor sus propiedades nutricionales y se mezcla rápidamente con el resto de los ingredientes. El aceite de girasol ha ganado su lugar en el sector de la restauración por su versatilidad en cocina.
  • ¿Qué es el aceite de girasol para freír?
  • El aceite de girasol ha ganado su lugar en el sector de la restauración por su versatilidad en cocina. El aceite de girasol alto oléico incluso puede competir con el aceite de oliva en propiedades y nutrientes. Por eso, en Makro queremos ofrecerte la más amplia gama de aceites de girasol para freír.
  • ¿Cuál es la producción mundial del grano de girasol?
  • Para el grano de girasol, Oil World estima una producción mundial de 53 M Tn (-8,5% i.a), con un ajuste de +130.000 Tn respecto al informe de diciembre. La molienda global se proyecta en 49,3 M Tn (+1,4% i.a). Para el aceite, mensualmente se incrementaron las estimaciones de exportación (+150.000 Tn) y stocks finales (+150.000 Tn).
  • ¿Cómo se mantendría la producción de girasol en la campaña 22/23?
  • nivel global, en la campaña 22/23 se obtendría una producción de girasol menor a la del ciclo previo, pero la molienda se mantendría firme e incluso crecería. Respecto al mercado de exportación, recientemente se ha observado mayor movimiento, lo que llevó a que las actuales proyecciones sean mayores a las iniciales.
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