• ¿Qué es el aceite de coco prensado en frío?
  • Es solo cuestión de semántica referirse a un aceite de coco particular como virgen extra o virgen, así que básicamente son lo mismo. En una batalla general entre la prensa exprimida versus el aceite de coco prensado en frío, el ganador es el aceite de coco prensado en frío sin refinar.
  • ¿Cuál es la diferencia entre aceite de coco virgen y extra?
  • En realidad, no existe una clasificación particular que defina el aceite de coco virgen y virgen extra. Este es solo el caso entre los aceites de oliva, en los que existe un sabor completamente diferente, composición de ácidos grasos y procedimientos para cosechar.
  • ¿Cómo se exprime el aceite de coco?
  • Cuando se exprime el aceite de coco, el aceite se extrae de la carne con una máquina con forma de tornillo. Hay fricción y presión involucradas que pueden causar que la temperatura de la mezcla sea de aproximadamente 99 grados Celsius. Algunos de los nutrientes se pueden perder, pero esto es mínimo.
  • ¿Qué es el aceite de coco sin refinar?
  • No tiene olor ni sabor Es altamente procesado y estable en el estante. En algunos casos, este aceite refinado es hidrogenado o parcialmente hidrogenado, creando grasas trans en el proceso. El aceite de coco sin refinar se compone de un sabor más rico en comparación con la variedad refinada de aceite de coco.
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