• ¿Dónde se encuentra el aceite de colza?
  • Actualmente, la presencia como aceite de colza como tal es prácticamente inexistente en los supermercados y tiendas de alimentación de España.
  • ¿Cuál es la diferencia entre el aceite de colza y el de girasol?
  • Dentro de la familia de los aceites, el aceite de colza está en principio más directamente emparentado con el aceite de girasol que con el de oliva, pero existen bastantes similitudes (y algunas claras diferencias) entre estos tres aceites desde el punto de vista nutricional.
  • ¿Qué contiene el aceite de colza bajo erúcico/canola?
  • Respecto al de girasol, Martínez Force señala que “como hemos comentado, el aceite de colza bajo erúcico/canola, además de contener ácido alfa-linolénico, es rico en ácido oleico, y presenta un contenido bajo en ácidos grasos saturados.
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