• ¿Cómo se obtiene el aceite de ajonjolí?
  • Se obtiene de las semillas de ajonjolí ( Sesamum indicum ). El aceite de ajonjolí se destaca por ser resistente al enranciamiento (alteración que con el tiempo afecta el sabor de un alimento). Fortalece los huesos y articulaciones. Mejora las defensas. Reduce el riesgo de hipertensión. Reduce los niveles de colesterol y triglicéridos.
  • ¿Cómo se prepara el ajonjolí?
  • 1. Calienta el aceite de ajonjolí en una cacerola. Pica los ajos y dóralos en el aceite junto con el jengibre picado. Cuando esta mezcla esté ligeramente dorada, añade el caldo y espera a que hierva. 2. Cuando hierva, agrega el azúcar, la salsa de soya, el sake y la sal.
  • ¿Qué es el aceite de ajonjolí tostado?
  • En especial en las ensaladas, el aceite de ajonjolí tostado le da un sabor diferente, más sabroso. Lo recomiendo ampliamente. Aceite de Oliva 100% puro 5L — 4 pzas. Presentación de 3.78 L, 1 L y 250 ml. Aceite de Ajonjolí Tostado prensado en frío para intensificar su sabor y lograr un perfecto aceite extra virgen.
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