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Máquinas procesadoras de aceite de cocina que pueden procesar diversas semillas oleaginosas, incluidas maní, soja, coco, semillas de girasol, palma, palmiste, sésamo, colza, semilla de algodón, etc.

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  • ¿Qué procedimientos se emplean para extraer aceite?
  • Por lo que se elige trabajar con Arbequina, más presente en las cercanías de la almazara. Durante los procesos de extracción del aceite para evitar la alteración del mismo se emplean procedimientos exclusivamente de carácter mecánico o físico. Las condiciones en las que se realicen dichos procedimientos están totalmente controladas. Tabla 2.
  • ¿Cómo se almacena el aceite?
  • Almacenamiento en depósitos Una vez decantado el aceite y limpiado de impurezas y restos de tierras este será almacenado en depósitos antes salir de las instalaciones como consecuencia de una venta a granel o bajo pedido de clientes minoristas, u otros interesados. La media diaria de producción de aceite es de unos 2.222 litros.
  • ¿Cómo se obtiene un aceite limpio y de máxima calidad?
  • Para obtener un aceite limpio y de máxima calidad se procederá, diariamente, a eliminar los turbios que se encuentran en la parte inferior mediante un proceso de sangrado. Este proceso se dejará de realizar cuando se consideré que se ha alcanzado el grado de limpieza previsto.
  • ¿Qué es el aceite de oliva virgen extra?
  • Establecer el uso que se le va a dar al producto El aceite de oliva virgen extra se utiliza en la mayoría de las cocinas y los hogares nacionales. No solo en crudo sino también en platos cocinados, sometiendo al aceite a altas temperaturas. Así pues, deberemos de tener esto en cuenta al realizar el análisis de peligros.
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