• ¿Cuál es el consumo de aceite de girasol en Argentina?
  • Resumen ejecutivo Con el girasol se produce el aceite preferido en la mesa de los argentinos, con un consumo de 10,6 litros de aceite de girasol por habitante por año. Santa Fe recupera protagonismo en el crush de girasol y crece un 53% interanual. Es el cuarto cultivo nacional en superficie y el quinto en producción.
  • ¿Dónde se produce el girasol en Argentina?
  • Mas del 50% de la industrialización de girasol se ubica en el sur de la provincia de Buenos Aires. Santa Fe procesó cerca de un millón de toneladas de girasol en 2022, cerca del 30% del total nacional. Cada año se consumen más de un millón de litros de aceites vegetales para preparar alimentos en nuestro país.
  • ¿Cuál es el tercer exportador mundial de harina y aceite de girasol?
  • En este sentido, en 2022 Argentina volvió a coronarse como el tercer exportador mundial de harina y aceite de girasol. Más aún, en términos nominales el girasol generó el mayor volumen de dólares de su historia, con sus exportaciones creciendo más de un 41% respecto al 2021.
  • ¿Cuál es la producción mundial del grano de girasol?
  • Para el grano de girasol, Oil World estima una producción mundial de 53 M Tn (-8,5% i.a), con un ajuste de +130.000 Tn respecto al informe de diciembre. La molienda global se proyecta en 49,3 M Tn (+1,4% i.a). Para el aceite, mensualmente se incrementaron las estimaciones de exportación (+150.000 Tn) y stocks finales (+150.000 Tn).
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