Extracción enzimática acuosa de aceite de girasol
- Uso: Aceite de girasol
- Tipo: Máquina de extracción de aceite de girasol
- Capacidad de producción: 1TPD-2000TPD
- Número de modelo: Qie
- Voltaje: 220V/380V/440V
- Potencia (W): 10-50kw
- Dimensión (L*W* H): Depende de su capacidad
- Peso: Depende de su capacidad
- Materia prima: maní/girasol/sésamo/soja/aceite crudo
- Aplicación: máquina de refinación
- Capacidad común: 1 -1000TPD
- Carácter: semicontinuo, totalmente continuo
- Servicio posventa: instalación, depuración, capacitación y servicio
- Ventaja: alto rendimiento de aceite
- Material: acero inoxidable/acero al carbono
Aplicación de enzimas en la obtención de aceite de girasol con
Dentro de los objetivos específicos se pueden identificar dos grandes áreas en el uso de enzimas, por un lado se plantea su uso en la extracción acuosa de aceite de collets de girasol, estudiando variables operativas a través de diseño de experimentos para optimizar dicha extracción y por otro lado, el uso de enzimas como pre-tratamiento para la posterior extracción de aceite de collets ...
del girasol en el mercado interno y externo. Se describe su localización en Argentina y sus productos, detallando la composición química del aceite, los subproductos y sus aplicaciones. Además, se realiza una breve reseña sobre la extracción de aceite con proceso convencional y no convencional, como la extracción acuosa, extracción
Estudio de la extracción acuosa-enzimática de collets de girasol
El objetivo del presente trabajo fue evaluar el uso de enzimas en la extracción acuosa de aceite de collets de girasol a escala piloto y compararlo con la extracción optimizada a escala laboratorio, determinando el rendimiento de aceite y de proteína liberada luego de la extracción. Las condiciones utilizadas fueron: velocidad de agitación ...
Condiciones de optimización para la extracción enzimática de aceite de girasol. Aceite de semilla de girasol fue extraído mediante un proceso enzi-mático usando diferentes enzimas hidrolíticos: celulasa, hemicelulasa, proteinasa animal, proteinasa acida, pectinasa y pectinex, comparando con la extracción acuosa libre de enzima.
Assessment of obtaining sunflower oil from enzymatic
RESUMEN: Evaluación de la obtención de aceite de girasol a partir de extracción acuosa enzimática usando enzimas proteasa.
Las condiciones óptimas para la extracción fueron: temperatura de 50°C, tiempo de hidrólisis enzimática de 4 horas y concentración de enzima de 0,8%; obteniéndose 52,5% de aceite, que tuvo ...
EXTRACCIÓN ENZIMÁTICA ACUOSA DE ACEITE A PARTIR DE SEMILLA
EXTRACCIÓN ENZIMÁTICA ACUOSA DE ACEITE A PARTIR DE SEMILLA ... poco al valor de la densidad del aceite de girasol (0.916 g/ml) [16]. 3.3. índice de acidez y porcentaje de acidez
El objetivo del presente trabajo fue evaluar los componentes solubles- contenido de azúcares y proteínas- liberados en el extracto acuoso, durante la extracción acuosa-enzimática de aceite de collets girasol. Para ello se analizaron cuatro variables que pueden influir en el proceso extractivo.
Vista de Optimización de la extracción acuosa enzimática del aceite
Extracción acuosa-enzimática del aceite. La extracción acuosa-enzimática de la semilla de cacaté se realizó con 15 g del endospermo molido (Grasso et al., 2006) la cual fue pesada en un matraz Erlenmeyer de 250 mL, se ajustó el contenido de humedad a una relación sólido: líquido (w/v) 1:5 (Guerra y Zú?iga, 2003; Latif y Anwar, 2008).
5.3.5 Otras técnicas de extracción: Destilación molecular..... 51 5.3.6 Refinado de aceites mediante SFE con CO 2. ..... 52 5.3.7 Recuperación de escualeno, tocoferoles y esteroles a partir de aceites y destilados
- ¿Cuáles son las etapas del proceso de extracción de aceite de girasol?
- Las etapas en el proceso convencional de extracción de aceite de girasol y la obtención de la harina proteica se detallan a continuación (Figura 1.9): - Limpieza: elimina el material extraño que puede generar obstrucciones o incendios a través de zarandas tamizadoras, separadores magnéticos y sistemas de aspiración.
- ¿Qué es el aceite de girasol?
- El aceite de girasol, ha sido por años del tipo “linoleico”, sin embargo las razones vinculadas al cuidado de la salud y la demanda de características especiales para usos industriales, impulsaron el desarrollo de los girasoles medio y alto oleico. Estos aceites se obtuvieron a través de mutación genética.
- ¿Cuál es el efecto de la concentración de enzima en la extracción de semillas de girasol?
- En cambio, Domínguez et al.(1995) estudiaron el efecto de la concentración de enzima en la extracción de aceite de semillas de girasol, reportando una concentración óptima de 2 %, con mezclas de celulasas.
- ¿Cuáles son los fosfátidos del aceite de girasol?
- El aceite de girasol tradicional contiene cuatro tipos de fosfátidos principales: fosfatidilcolina (PC), fosfatidiletanolamina (PE), fosfatidilinositol (PI) y ácido fosfatídico (PA). El contenido de fosfolípidos en un aceite completamente refinado debe ser bajo.
