• ¿Cuáles son las prensas utilizadas en los molinos de aceite?
  • Las prensas utilizadas en los molinos de aceite mantienen una tecnología tradicional. Las prensas hidráulicas, que tienen la facultad del prensado rápido, lo que evita la fermentación de la aceituna, no han hecho acto de presencia por estas tierras.
  • ¿Dónde se encuentran los molinos aceiteros?
  • Recreaciones de restos de enormes molinos aceiteros con baterías de seis prensas de viga encontradas en la capital jiennense, con contrapesos alojados en sus fosas.
  • ¿Cuál era el propósito de los molinos de aceite en Ascó?
  • Su propósito era llenarlo de nieve o hielo y disponer de ella durante el resto del año. Durante aquella época el almacenamiento y distribución de hielo llegó a ser un negocio importante que involucraba una parte significativa de la población rural. A comienzos del siglo XX, en Ascó funcionaban simultáneamente una veintena de molinos de aceite.
  • ¿Cuándo se construyó el molino cooperativo de aceite?
  • El Pleno lo aprobó hace ya algunos años, a instancias de una propuesta de IU, y ahora el gobierno socialista decide iniciar las obras de lo que fue el Molino Cooperativo de Aceite puesto en marcha en el otoño de 1934.
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