• ¿Cuáles son los principales productores de aceite de soja?
  • El aceite de soja es el de mayor producción mundial. En 2004/05, alcanzaría los 32,1 millones de toneladas. Tal como sucede con el cultivo, los principales productores son Estados Unidos (27 %), Brasil (18 %) y Argentina (15 %). En la última década, la producción y el comercio mundial mostraron un sostenido crecimiento.
  • ¿Cuál es el precio del aceite de soja en México?
  • En 2022, México importó $168M en Aceite de soja (soya) y sus fracciones, incluso refinado, pero sin modificar..., principalmente de Estados Unidos ($104M), Argentina ($44,6M), Guatemala ($16,1M), Belice ($1,76M), y España ($1,09M).
  • ¿Cuántas toneladas de aceite de soja se exportaron en 2004?
  • Las exportaciones de aceite de soja, en su mayoría crudo desgomado, llegan a más de 70 países. En 2004 se exportaron 4,3 millones de toneladas por valor superior a los 2.300 millones de dólares.
  • ¿Cuál es la composición del aceite crudo de soja?
  • La siguiente composición promedio fue citada por Gutfinger y Letan, para el aceite crudo de soja en la tabla 4. Weihrauch y Gardner, descubrieron que la mayor parte de los aceites vegetales contienen de 100 a 500 mg de esteroles por cada 100 grs. de aceite; el aceite de soja contiene un promedio de 327 mg. cada 100 grs.
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