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Máquinas procesadoras de aceite de cocina que pueden procesar diversas semillas oleaginosas, incluidas maní, soja, coco, semillas de girasol, palma, palmiste, sésamo, colza, semilla de algodón, etc.

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  • ¿Cómo se extrae el aceite de semillas oleaginosas?
  • Extracción. Para obtener los aceites de semillas oleaginosas se parte de las semillas preferentemente maduras, que suelen contener hasta un 30% más de aceite que las mismas semillas verdes. La extracción de la fase grasa puede realizarse mediante medios mecánicos (presión) o mediante disolventes (hexano).
  • ¿Qué son las semillas oleaginosas?
  • Semillas oleaginosas. Son las principales fuentes vegetales para la extracción de aceite. El principal rasgo característico de las células de las semillas oleaginosas es la existencia de organelas celulares llamadas cuerpos lipídicos y proteínicos, las cuales contienen, respectivamente, la mayoría del aceite y de las proteínas del grano.
  • ¿Qué es el pretratamiento de las semillas oleaginosas?
  • pretratamiento de las semillas oleaginosas que deben ser sometidas al proceso de extracción de aceite es un factor esen cial para obtener un alto rendimiento en aceite sin dañar las características fisicoquímicas y organolépticas dcl mismo. El pretratamiento de las semillas se compone de dos operacio nes fundamentales: Trituración.
  • ¿Qué semillas se utilizan para extraer aceite?
  • Las semillas que más se utilizan en la extracción de aceite son, en orden de importancia: la soja, el cacahuete, el algodón, lino, girasol y colza. En nuestro país, el aceite de semilla más consumido, con diferencia, es el de girasol.
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