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Máquinas procesadoras de aceite de cocina que pueden procesar diversas semillas oleaginosas, incluidas maní, soja, coco, semillas de girasol, palma, palmiste, sésamo, colza, semilla de algodón, etc.

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  • ¿Cómo se extrae el aceite de coco?
  • La extracción se realiza de nueces frescas y maduras y no de copra desecada (coco), tiene beneficios nutricionales y para la salud22. El aceite de coco se extrae del endospermo o copra. El aceite de endospermo es prácticamente incoloro y tiene un bajo nivel de acidez (0,1-0,2%).
  • ¿Cuál es la humedad del aceite de coco?
  • El aceite de coco obtenido por extracción termomecánica es 0.22% y para el aceite obtenido por prensado en frío es 0.10%. Figura 9. Humedad del aceite de coco Los ácidos grasos libres presentes en el aceite de coco sometidos a dos tratamientos de extracción son 3.34 y 0.12 %.
  • ¿De dónde proviene el fruto de “coco”?
  • El fruto de “Coco”, utilizado fue proveniente del distrito de la Merced provincia de Chanchamayo departamento de Junín, cuya recolección estuvo a cargo de las responsables del proyecto de investigación.
  • ¿Cuáles son los beneficios del aceite de Cocos nucifera?
  • Analizar los tipos de ácidos grasos presentes del aceite obtenido de copra de Cocos nucifera “coco” porque se ha comprobado que estos ácidos tienen un poder inhibitorio que captan radicales libres y pueden prevenir enfermedades como el cáncer.
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