• ¿Qué es el aceite de semillas de sésamo?
  • ¿Qué es el aceite de sésamo? Aunque es común comer las semillas de sésamo enteras, ya sean solas acompañadas de un gran vaso de agua, o bien en ensaladas u otras recetas como panes y postres (como las galletas), de ellas se obtiene un maravilloso aceite de semillas de sésamo.
  • ¿Cómo extraer el aceite de sésamo?
  • Todos funcionan bien para extraer el aceite de sésamo. Calienta el aceite y las semillas de sésamo en la estufa durante más o menos 5 minutos. Cuando hayas mezclado las semillas de sésamo y el aceite de cocina, caliéntalos a fuego medio.
  • ¿Qué es el aceite virgen de sésamo y para qué sirve?
  • Usado preferentemente crudo, aunque soporta bien temperaturas elevadas, el aceite virgen de sésamo es muy beneficioso en el régimen de las personas con hipercolesterolemia (exceso de colesterol en sangre), dada su riqueza en lecitina y otros componentes, además de su nulo porcentaje de colesterol.
  • ¿Cómo se pueden consumir las semillas de sésamo?
  • Las puedes consumir en ensaladas, en salsas, en yogures, crudas o tostadas; simplemente con agua o con zumo; preferiblemente molido, y mastícalo bien para que tu cuerpo lo pueda absorber. A continuación te presentamos unas recetas, que son una excelente manera de consumir las semillas de sésamo.
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