• ¿Cuál es la producción mundial de aceite de Palma?
  • ¿Cuál es la producción del aceite de palma? En 2016, la producción mundial de aceite de palma se estimó en 62,6 millones de toneladas, 2,7 millones de toneladas más que en 2015.
  • ¿Qué beneficios trae la creación de grandes plantaciones de Palma de aceite?
  • En el estudio Cultivo de palma de aceite en México, los autores alertan: “La creación de grandes plantaciones de palma de aceite, como de otros monocultivos agroindustriales, no sólo permite la concentración de la tierra en las manos de pocos actores, sino también el control de los recursos naturales, como el agua…
  • ¿Cuántas hojas produce una palma aceitera?
  • El punto de crecimiento de la palma aceitera adulta produce de 20 a 25 hojas cada año. Es muy importante que el punto de crecimiento produzca muchas hojas, porque habrá una flor en la base de cada hoja. Si hay muchas hojas, habrá muchas flores. Y si hay muchas flores, habrá muchos grupos de frutas.
  • ¿Cuál es la composición del aceite de Palma?
  • El aceite de palma es saturado hasta en un 50%, su composición en promedio es: 26 10% ácidos grasos poliinsaturados. Una gran parte del consumo de aceite de palma se produce en la forma de aceite de cocina, oxidado en parte, en lugar de en su estado fresco. Esta oxidación parece ser responsable de los riesgos asociados a su consumo. 27
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