• ¿Cuáles son los diferentes métodos de procesamiento de la soja integral?
  • Actualmente, los procesos de la soya integral más importantes comercialmente son el tostado y la extrusión. Sin embargo, existen otros métodos de procesamiento de la soja integral: tostado por tambor rotativo, tostado por vapor húmedo, tostado por vapor seco, tostado por "jet sploder", micronización, extrusión húmeda o seca y microondas.
  • ¿Cuál es la cantidad de hidróxido de sodio en el aceite de soya crudo desgomado?
  • 0.15% y para aceite de soya crudo desgomado corresponde a 0.10 – 0.12%).% NaOH: Cantidad de hidróxido de sodio puro presente en las solu
  • ¿Cómo se extrae el aceite de la soya?
  • cos asociados a la soya son los derivados del consumo de aceite de estas semillas. El aceite se extrae de la soya mediante el uso de disolventes, por este m
  • ¿Cuál es la composición de la milla de soya?
  • la siembra del ciclo primavera-verano como se muestra en la gráfica bra y Producción de Soya en Primavera-Verano1.3 COMPOSICIÓN DE LA SEMILLA DE SOYALa s milla de esta leguminosa está compuesta de cutícula, hipocotilo y dos cotiledones. Desde un punto de vista alimenticio y comercial sus principales componentes son proteínas y lípidos
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