• ¿Qué es la Asociación de extractores de aceite de Palma y sus derivados?
  • La Asociación Ecuatoriana de Extractores de Palma y sus Derivados, AEXPALMA, agrupa a las empresas extractoras de aceite de palma independientes de la industria refinadora de aceites. Entre los diversos beneficios, son: Soporte Técnico, Capacitación Integral, Programas Nutricionales, Insumos Agrícolas, Alianzas Comerciales y Estadísticas.
  • ¿Dónde se extrae el aceite crudo de Palma?
  • Introducción: Las plantas extractoras de aceite crudo de palma en el Ecuador representan un eslabón importante para la industria alimentaria. El aceite se extrae principalmente de los racimos de fruta fresca variedad Elaeis guineensis Jacq por su alto contenido, sin embargo, existen otras variedades que aportan en menor grado.
  • ¿Qué es la palma aceitera?
  • La palma aceitera (Elaeis guineensis) es una planta tropical, propia de climas cálidos, en Ecuador tiene una trayectoria productiva por más de 60 años, el cultivo actualmente representa el 5 % de la superficie total destinada a la producción agropecuaria del país, siendo el segundo cultivo en extensión después del arroz.
  • ¿Qué es el control de proceso en una planta extractora de aceite?
  • El control de proceso en una planta extractora de aceite tiene como fin la producción de productos de la mejor calidad y mantener la pérdida de productos al mínimo, por lo tanto, se debe tomar muestras de rutina siempre que se considere necesario.
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