• ¿Qué es el aceite de girasol?
  • El aceite de girasol se caracteriza por tener alto contenido de ácido linoléico. Mediante modificaciones genéticas se ha conseguido obtener un aceite de girasol con alto contenido en ácido oléico y con distribución de ácidos grasos, que produce mejoras en el biodiésel obtenido y ciertas ventajas respecto al aceite de colza.
  • ¿Cuál es la ecuación de Andrade para el aceite de girasol?
  • En el caso del aceite de girasol, se ha empleado un ajuste experimental en función de la temperatura, como los casos anteriores. En concreto se ha empleado la ecuación de Andrade sin modificaciones. donde μ es la viscosidad dinámica (Pa/s), T es la temperatura (K) y A, B son las constantes del aceite de girasol para la ecuación de Andrade.
  • ¿Cómo se refina el aceite vegetal?
  • La refinación habitual de los aceites vegetales implica el desgomado y la refinación alcalina. El desgomado reduce principalmente el contenido de fosfatídos y metales del aceite crudo mediante su mezcla con ácido y agua.
  • ¿Cómo se separa el aceite refinado?
  • La mezcla se deja reposar y los sedimentos, llamados "lodos", se recogen y se venden como "jabonosa". En el sistema continuo, la emulsión se separa con centrifugadoras. Después de que el aceite ha sido refinado, generalmente se lava con agua para eliminar rastros de álcali y jabonosa.
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