• ¿Cuántas toneladas de aceite de girasol produce España?
  • España, “según la campaña y año”, precisa el director de Anierac, “tenemos 800.000 hectáreas de este cultivo que producen más o menos la misma cantidad de pipa de girasol, en toneladas. El rendimiento de la pipa en aceite es del 40-42%. Esto nos da una cifra en torno a 300.000 toneladas de aceite de girasol, algo arriba o abajo ”.
  • ¿Cuáles son los diferentes tipos de aceite de girasol?
  • Fontasol es la marca de aceite de girasol que Sovena España proporciona para el mercado español, esta marca ofrece cuatro tipos distintos de aceite de girasol: aceite de girasol estándar, aceite de girasol origen España, aceite de girasol especial para freír origen España y aceite de girasol alto oleico.
  • ¿Cómo ha afectado la guerra en el comercio de aceite de girasol?
  • La guerra entre Ucrania y Rusia ha afectado de forma directa en el comercio de aceite de girasol, especialmente en países como Alemania donde durante semanas no era posible encontrar dicho aliño en los supermercados y aun cuando las existencias pudieron reponerse, el volumen de compra por familia tuvo que limitarse debido a la escasez.
  • ¿Cuáles son las contraindicaciones del aceite de girasol?
  • Pero tiene otras contraindicaciones. “Al aceite de girasol no se le puede dar tantos usos como al de oliva. El aceite de oliva virgen extra puede aguantar 10 frituras y soporta mayor incidencia térmica, más calor. Fríes y puede estar a más temperatura. El aceite de girasol puede soportar cinco frituras y se descompone, y ya no es saludable”.
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