• ¿Cuáles son los pasos del refinado del aceite de girasol?
  • Los pasos del refinado del aceite de girasol son básicamente los mismos que los de otros aceites vegetales, incluido el desgomado, el refinado alcalino, la decoloración, la desodorización y el desparafinado. El producto refinado no solo es de color claro, sino que también tiene un alto valor nutricional y buen sabor. Es un buen aceite comestible.
  • ¿Cómo se hace el aceite de girasol de primer grado?
  • Las características de procesamiento del aceite de girasol de primer grado son: en primer lugar, las semillas de girasol se seleccionan y limpian para eliminar las impurezas, y luego las semillas se descascarillan y trituran.
  • ¿Cuáles son los límites máximos para el aceite de girasol?
  • Tanto el Aceite de Girasol, como el Aceite de Girasol Alto Oleico vírgenes deben cumplir con lossiguientes límites máximos para metales: Cobre (como Cu) Máx. 0/Kg Cromo (como Cr) Máx. 0/Kg Hierro (como Fe) Máx.5/Kg Mercurio (como Hg) Máx. 0/Kg Plomo (como Pb) Máx. 0/Kg Secretaria de Agregado de ValorSubsecretaria de Alimentos y Bebidas
  • ¿Qué es el aceite de girasol medio oleico?
  • Según el CAA (Capítulo VII “Alimentos Grasos”, Art. 528) se denominará Aceite de Girasol MedioOleico aquel cuyo contenido de ácido oleico este comprendido entre 55,0% y 74,9% sobre el totalde ácidos grasos.
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