• ¿Qué es el aceite de girasol y para qué sirve?
  • "España es un país que importa grano y aceite de girasol, que lo convierte en pienso para el ganado", explica Gallardo. "Transformamos grano en carne, que sale al exterior en muchos casos. El aceite para la formulación de pienso es de girasol. Por eso necesitamos girasol de fuera. El principal es el de Ucrania ".
  • ¿Cuántas toneladas de aceite de girasol hay en España?
  • De acuerdo a los datos del Ministerio de Agricultura, en 2020 el consumo de aceite de girasol en los hogares españoles fue de 184.000 toneladas, una cifra que se podría abastecer con la producción nacional.
  • ¿De dónde provienen las gotas de aceite de girasol en nuestro país?
  • En mitad de la guerra y con una demanda en aumento, laSexta analiza las oportunidades de nuestro campo. No es habitual, cada día menos, que las gotas de aceite de girasol que se utilizan a diario en nuestro país provengan de una pipa que haya crecido en algún campo ibérico.
  • ¿Cuál es la diferencia entre aceite de girasol alto-oleico y linoleico?
  • La diferencia entre ambos radica en la cantidad de ácidos que lo componen. Mientras que el aceite de girasol alto-oleico se caracteriza por tener mayor cantidad de ácido oleico, el linoleico presenta unas proporciones menores. Esto nos lleva a la conclusión de que el alto-oleico es más parecido al aceite de oliva, aunque tiene mayor resistencia.
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