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Máquinas procesadoras de aceite de cocina que pueden procesar diversas semillas oleaginosas, incluidas maní, soja, coco, semillas de girasol, palma, palmiste, sésamo, colza, semilla de algodón, etc.

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  • ¿Cómo se determina la calidad del aceite de palmiste?
  • El análisis de calidad de aceite crudo de palma y de aceite de palmiste consta de la determinación del contenido de ácidos grasos libres, contenido de humedad y materia volátil e impurezas insolubles. La determinación de la humedad y material volátil debe ser el primer ensayo que se le realice a la muestra.
  • ¿Cuáles son los ácidos grasos libres del aceite de palmiste?
  • ÁCIDOS GRASOS LIBRES EN EL ACEITE DE PALMA: Ácidos Grasos Libres (A.G.L.), del aceite obtenido en el proceso de despacho, medidos como por-centaje (%) de ácido palmítico en la muestra. ÁCIDOS GRASO LIBRES DEL ACEITE DE PALMISTE: Los ácidos grasos libres del aceite de palmiste son medidos como porcentaje (%) de ácido láurico en la muestra.
  • ¿Qué solvente se usa para la extracción de torta de palmiste?
  • En la prueba, una muestra de torta de palmiste se somete a extracción con solvente (hexano o éter de petróleo) mediante sistema soxhlet, durante cuatro horas. El aceite extraído es separado del solvente y posteriormente se pesa. • Solvente: hexano o éter de petróleo.
  • ¿Cómo se obtiene el palmiste o almendras limpias?
  • Las nueces pasan al tambor pulidor para quitarle la fibra residual y de éste al silo de secado. Palmistería: Las nueces secas provenientes de los silos de secado se envían a un clasificador de nueces y de ahí al triturador en donde se rompe la nuez y se obtiene el palmiste o almendras limpias.
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