• ¿Dónde se fabrica el aceite de soja?
  • La planta de extruidos y procesamiento de oleaginosas de 1.500 metros cuadrados se encuentra en San Andrés de Giles. La Pyme bonaerense Rumará anunció la construcción de una planta para producir y exportar aceite de soja con energía renovable.
  • ¿Cuál es la participación de Argentina en el comercio mundial de aceite de soja?
  • Gustavo Idígoras, presidente de la Cámara argentina de la industria aceitera y del centro de exportadores de cereales, explica que en el país el 80% de la producción del poroto de soja se industrializa. “ La Argentina lidera el comercio mundial de aceite de soja con una participación en el mercado del 46% a nivel global.
  • ¿Cuántas toneladas de aceite de soja hay en el mundo?
  • Con la mencionada expansión de la demanda, el aceite de soja lidera el segmento de las materias oleicas, con aproximadamente 35 millones de toneladas —más de diez veces lo producido cuatro décadas atrás— (ver Gráfico 5).
  • ¿Cuál es el rendimiento del aceite de soja Virgen?
  • Mediante el método de prensado mecánico, el rendimiento de aceite ronda el 13% (el aceite en la torta es de aproximadamente 7%). El sistema más común de extracción de aceite de soja virgen en su casa es el prensado en frío de las semillas, empleando una pequeña prensa de aceite de semillas manual.
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