• ¿Qué es el aceite de Palma?
  • ¿Qué hay en esta página? El aceite de Palma es el aceite vegetal más consumido en el mundo. Aunque la mayoría de los consumidores no lo compramos directamente, se utiliza en numerosos productos como margarinas, mantecas industriales, galletería, helados, salsas y, principalmente, para freír.
  • ¿Cómo se cosecha La Palma de aceite?
  • La cosecha de la palma de aceite es la última etapa del proceso productivo. Se recogen los racimos cuando tienen la máxima cantidad posible de aceite en sus frutos. La cosecha puede realizarse de forma manual, utilizando herramientas y animales, o asistida por alternativas mecanizadas.
  • ¿Cómo se extrae el aceite de palmiste?
  • La cascarilla se utiliza como combustible y la almendra seca se envía a la planta de aceite de palmiste para su extracción. En la planta de aceite de palmiste, se extrae el aceite mediante prensas y se realiza una clarificación adicional. El aceite obtenido está listo para ser comercializado.
  • ¿Qué es un extractor de aceite?
  • Los extractores de aceite permiten una temperatura de prensado en frío de alrededor de 40 grados centígrados y dejan como máximo un 6% de aceite residual en la pulpa seca (torta).
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