• ¿Qué es el aceite de palmiste?
  • Su textura es líquida o semisólida, y se puede conservar a temperatura ambiente sin ningún tipo de problema para que mantenga sus propiedades. El aceite crudo es de color parduzco y el refinado es más bien de color blanco. Los principales paises donde se produce el aceite de palmiste son Indonesia y Malasia. ¿Para qué se utiliza?
  • ¿Cuál es el valor energético de la harina de palmiste?
  • El valor energético en rumiantes de la harina de palmiste extraída por presión es bastante elevado (alrededor de 1 UFl/kg para la harina expeller). Su alto contenido en fibra (55-65% FND y 10-12% LAD) se compensa con un apreciable contenido en grasa (7-10%).
  • ¿Qué es la harina de palmiste?
  • La harina de palmiste es el residuo de la extracción del aceite de la semilla de la palma africana ( Elaeis guineensis) que se cultiva en zonas tropicales, tanto de Africa (Nigeria, Zaire, Camerún) como de Asia (Indonesia, Malasia).
  • ¿Qué es el aceite de Palma?
  • En el aceite de palma (que no se incluye en la harina de palmiste) predominan, en cambio, ácidos grasos de cadena más larga. El aceite de palmiste es muy digestible en animales jóvenes, utilizandose en la fabricación de leches artificiales.
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