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Máquinas procesadoras de aceite de cocina que pueden procesar diversas semillas oleaginosas, incluidas maní, soja, coco, semillas de girasol, palma, palmiste, sésamo, colza, semilla de algodón, etc.

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  • ¿Cuáles son los Países Exportadores de aceites y grasas?
  • De los países de la región, Brasil es exportador de un 30% de los aceites y grasas que produce, mientras que la producción de oleaginosa en Venezuela y Perú cubre entre 20 y 30% del consumo local. El resto es importado, principalmente el aceite de soja, complementando, al menos en Venezuela, con aceite de girasol y algodón
  • ¿Qué es el aceite refinado?
  • De acuerdo al perfil lipídico, propiedades físicas y químicas del aceite refinado extraído de la almendra del corozo, utilizando la técnica de prensado en frío, se puede inferir que es muy similar al aceite de coco y de la almendra del fruto de la palma africana (palmiste).
  • ¿Cómo se prepara el aceite?
  • El aceite obtenido en la primera etapa es tratado con una solución de cloruro de potasio al 1% y en una relación muestra de aceite / cloruro de potasio de 98:2. La mezcla se calienta con agitación constante a una temperatura entre los 60 – 70 ºC, por 15 minutos.
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