• ¿Qué es el aceite de sésamo prensado en frío?
  • El aceite de sésamo prensado en frío es mejor utilizarlo para platos fríos, como las ensaladas. A partir del aceite de sésamo se elaboran platos muy sabrosos. La cocina hindú, especialmente en los estados del sur, hace un uso muy amplio de este tipo de aceite al igual que la cocina mediterránea hace del aceite de oliva.
  • ¿Cuál es el color del aceite del sésamo?
  • Hay muchas variaciones en el color del aceite del sésamo, el aceite que ha sido prensado en frío del sésamo no tiene color, mientras que el aceite indio del sésamo (gingelly) es comúnmente de un color marrón oscuro.
  • ¿Qué hacen los hindúes con el aceite de sésamo?
  • Los hindúes realizan fricciones y masajes del cabello con el aceite de sésamo. Con ello consiguen tener un cabello bien peinado durante muchas horas, pero esta costumbre también les ayuda a mejorar las condiciones del mismo, previniendo la calvicie mejorando su crecimiento y evitando la aparición de anomalías como la caspa.
  • ¿Qué pasa si tomo aceite de sésamo todos los días?
  • Una investigación realizada por médicos indios y norteamericanos demostró que cocinar con aceite de sésamo ayuda a controlar la hipertensión arterial. Los resultados, tomando 35 g de aceite (dos o tres cucharadas) al día, indicaron un significativo descenso de la presión sistólica y de la diastólica.
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