• ¿Qué es el aceite de semillas de sésamo?
  • ¿Qué es el aceite de sésamo? Aunque es común comer las semillas de sésamo enteras, ya sean solas acompañadas de un gran vaso de agua, o bien en ensaladas u otras recetas como panes y postres (como las galletas), de ellas se obtiene un maravilloso aceite de semillas de sésamo.
  • ¿Cuáles son los diferentes nombres del aceite de sésamo?
  • ¿Cuáles son los diferentes nombres del aceite de sésamo? El aceite de sésamo también se conoce como aceite de ajonjolí, aceite de sésamo tostado y aceite de gergelim (en portugués). Estos nombres se refieren al mismo aceite, pero pueden variar según la región geográfica.
  • ¿Cuál es la diferencia entre aceite de sésamo prensado y tostado?
  • Mientras que el aceite prensado en frío se caracteriza por su ligereza y sabor suave, ideal para condimentar ensaladas y platos fríos sin cocinar, el aceite de sésamo tostado se obtiene de semillas previamente tostadas, lo que le confiere un color más oscuro y un sabor mucho más intenso y robusto.
  • ¿Cómo combinar el aceite de sésamo con otros aceites vegetales?
  • En estos casos, podemos combinarlo con otros aceites vegetales, como nuestro aceite de semillas Masiasol o de oliva Clásico. De este modo, conseguiremos un equilibro de sabores perfecto. El aceite de sésamo va genial en nuestras recetas más exóticas, como las que os dejamos un poco más abajo. ¡Sigue navegando con nosotros!
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