• ¿Cómo se extrae el aceite de coco?
  • el fin de garantizar que estos se encontraran en el mejor estado posible. 3.2 Extracción del aceite de cocoPara la extracción del aceite de coco, prime o se abrió uno de los ojos del coco con un sacac rchos, para que pudiera salir el agua de coco con facilidad. Se apartó el agua de coco para su posteri
  • ¿Cuál es el rendimiento del aceite?
  • Se recolectó la masa compactada en la superficie y se calentó a 60 °C hasta que se obtuvo el aceite. El rendimiento de aceite a escala de laboratorio fue del 29,09 ± 1,45% y su perfil de ácidos grasos no muestra diferencias significativas en comparación con el aceite industrial.
  • ¿Cómo se puede mejorar la promoción y oferta de aceite de coco?
  • producción, logrando atender la demanda local de aceite de coco. Una estrategia útil y asertiva que permiti-ría una mejor promoción y oferta de nues-tro producto es el empezar a incursionar con las TIC, de esta manera ir innovan-do para hacer que la comercialización sea efectiva.
  • ¿Cuáles son los componentes del aceite de coco?
  • de hidrógeno (que cambia el comportamientos a la fusión), de oxígeno (oxidación) o de yodo, (Sanz, 2008).Los resultados obtenidos en las determinaciones del IY realizadas en el aceite de coco extraído y en
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