• ¿Quién es el mayor proveedor de aceite de girasol?
  • Es decir, es el mayor proveedor mundial de aceite de girasol. Rodolfo Perata, gerente comercial del grupo local, explicó a Clarín que el objetivo de la operación con Glencore es "mejorar la competencia en los mercados externos".
  • ¿Qué es el aceite de girasol prensado en frío?
  • A menudo, el aceite de girasol prensado en frío se etiqueta como «virgen». Este todavía conserva valiosos nutrientes y presenta tanto un color como un sabor más intensos. El aceite ecológico no se refina, solo está permitida la desodorización parcial (eliminación de sustancias aromatizantes).
  • ¿Cómo afecta el desabastecimiento al aceite de girasol?
  • Estamos en shock”, lamenta. El sector confirma que el desabastecimiento no solo afecta al aceite de girasol, otras materias primas como el maíz o el trigo también penden de un hilo. Y es que tanto Rusia como Ucrania suman un tercio de las exportaciones mundiales de trigo y la mitad de las de girasol y maíz.
  • ¿Por qué el aceite de girasol no es recomendable para freír?
  • El aceite de girasol refinado no es recomendable para freír, ya las propiedades de este aceite no toleran muy bien las altas temperaturas. El aceite de girasol natural si cumple funciones vitales en el organismo a través de su consumo, es beneficioso y puede contrarrestar diversas enfermedades entre ellas las cardiovasculares.
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