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Máquinas procesadoras de aceite de cocina que pueden procesar diversas semillas oleaginosas, incluidas maní, soja, coco, semillas de girasol, palma, palmiste, sésamo, colza, semilla de algodón, etc.

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  • ¿Cuál es la temperatura de transporte del aceite de girasol?
  • Nota: En el caso de aceite de girasol Alto Esteárico- Alto Oleico se permite una temperatura de transporte de hasta 45°C para evitar la cristalización. Se admite el envasado en botellas de vidrio de primer uso, envases de hojalata o plástico.
  • ¿Cuál es la capacidad de un contenedor de aceite de girasol?
  • En el caso de cargas de exportación en general, se utilizan contenedores con una capacidad por ejemplo de 20 a 40 pies. Nota: En el caso de aceite de girasol Alto Esteárico- Alto Oleico se permite una temperatura de transporte de hasta 45°C para evitar la cristalización.
  • ¿Qué norma se aplica a los aceites refinados ya terminados?
  • Es aplicable a aceites refinados ya terminados, con pruebas descriptivas contra patrones de referencia. Estas pruebas se realizan por medio de un panel de cata y la evaluación propiamente dicha suele realizarse mediante la norma AOCS Cg2-83 (97).
  • ¿Cómo se separa el aceite de la masa de semilla?
  • El aceite está contenido en una semilla en estado de emulsión con las proteínas, siempre presentes en una semilla oleaginosa. El calentamiento origina la desnaturali-zación de las proteínas, con la consiguiente rotura de la cmulsión y, por tanto, la separación del aceite de la masa de semilla.
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