• ¿Qué es el aceite de sésamo?
  • Es un aceite muy aromático con sabor a nuez y ligeramente amargo. De hecho, el aceite de sésamo conserva el sabor y el olor de las semillas de donde procede. Al igual que las semillas, debe utilizarse con prudencia para que no enmascare demasiado el sabor y el olor del resto de los alimentos.
  • ¿Qué pasa si tomo aceite de sésamo todos los días?
  • Una investigación realizada por médicos indios y norteamericanos demostró que cocinar con aceite de sésamo ayuda a controlar la hipertensión arterial. Los resultados, tomando 35 g de aceite (dos o tres cucharadas) al día, indicaron un significativo descenso de la presión sistólica y de la diastólica.
  • ¿Dónde se puede encontrar el sésamo?
  • El sésamo se puede encontrar en la mayoría de las tiendas de alimentos saludables, supermercados y tiendas de comestibles. Se puede comprar en forma de semillas enteras, pasta de sésamo o tahini, aceite de sésamo y otros productos derivados del sésamo.
  • ¿Qué contraindicaciones tiene el aceite de sésamo?
  • Aunque el aceite de sésamo es seguro para consumir y utilizar tópicamente, pueden existir algunas contraindicaciones: Alergias: al igual que con otros alimentos, algunas personas pueden tener alergia al sésamo. Por ende, si eres alérgico debes evitar su consumo o uso tópico.
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