• ¿Qué es el aceite de coco sin refinar?
  • Todos los aceites de coco tienen que ser extraído del coco, que significa que el aceite de coco sin refinar único verdaderamente llegaría al consumir directamente el aceite mientras que todavía está en la carne de un coco que se acaba de escogió fresco del árbol. Aún así, o aceite de coco virgen “sin refinar” es una buena opción.
  • ¿Qué marca de aceite de coco es mejor?
  • ¿Qué marca de aceite de coco es mejor? En realidad no es sólo una marca en particular del aceite de coco que debe buscar. Lo más importante es buscar virgen o virgen extra, aceite de coco prensado en frío que está contenida en un frasco de vidrio.
  • ¿Qué tan saludable es el aceite de coco para cocinar?
  • Al igual que ocurre con el de oliva, el aceite de coco para cocinar es altamente saludable, no se vuelve tóxico, ni se adultera a altas temperaturas. Sus beneficios se mantienen a pesar de someterlo a calor y altas temperaturas. Ésta es una característica que únicamente comparte con el aceite de oliva.
  • ¿Cuáles son los diferentes métodos de producción de aceite de coco?
  • Los métodos más comunes que se utilizan para la producción de aceite de coco son o bien extracción con prensa y prensado en frío. Estas técnicas de la extracción del aceite del coco seca o fresca se pueden encontrar tanto en las variedades sin refinar y refinados. El prensado por expulsor es una técnica que se ha utilizado desde la antigüedad.
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