• ¿Por qué el mundo pierde a su mayor proveedor de aceite de girasol?
  • Al entrar en conflicto, el mundo en general y España en particular pierde a su mayor proveedor, pues nuestro país importaba de Ucrania hasta un 68 % de esta semilla. La situación es complicada también para las empresas, pues muchas compañías alimentarias utilizan el aceite de girasol para elaborar sus productos.
  • ¿Por qué el aceite de girasol es malo para cocinar?
  • Además de que el aceite de girasol es muy malo para cocinar ya que se oxida con mucha facilidad, suele estar refinado y tener un efecto negativo sobre nuestro organismo. Por ello, lo mejor sería uno que fuese de aceite de oliva virgen extra o aceite de oliva virgen, los cuáles tienen efectos beneficiosos sobre nuestro organismo.
  • ¿Por qué ha caído la tasa anual móvil de los aceites de girasol?
  • Las últimas cifras de Anierac muestran como a Tasa Anual Móvil de los aceites de girasol ha caído en más de 22.500 tn en el último año, en torno a un 7%. Unos datos se explicarían por la pérdida del negocio de la hostelería pero que en los próximos meses también se pueden ver afectadas por la subida de los precios en los lineales.
  • ¿Por qué el aceite de girasol es propenso a la oxidación?
  • Oxidación: El aceite de girasol es propenso a la oxidación debido a su alto contenido de ácidos grasos poliinsaturados. La oxidación del aceite puede generar compuestos tóxicos y disminuir sus propiedades nutricionales.
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