• ¿Qué ha transformado la producción de aceite de argán en una industria de miles de millones de dólares?
  • Sin embargo, hace solo 20 años, la producción de aceite de argán estaba limitada a las aldeas locales de Marruecos, con ventas internacionales prácticamente inexistentes. Pero desde entonces, la formación de cooperativas dirigidas por mujeres ha transformado la producción en una industria de miles de millones de dólares.
  • ¿Quién inventó el aceite de argán?
  • Zoubida Charrouf: descubrimos que las mujeres que preparaban este aceite de manera tradicional tenían una piel muy suave y sin arrugas. Pero no teníamos ninguna prueba científica. Narrador: Zoubida Charrouf estudió por primera vez el árbol de argán para su doctorado a finales de los 80, cuando la especie están en un peligroso declive.
  • ¿Cuánto tiempo se tarda en producir un litro de aceite de argán?
  • El aceite de argán requiere mucho esfuerzo a la hora de prepararlo. Una mujer tarda en producir un litro de aceite de argán aproximadamente 24 horas. Narrador: la pulpa sobrante que se extrae del fruto se vende como alimento para animales, particularmente para cabras, que están intrínsecamente ligadas al árbol de argán.
  • ¿Cuál es la primera etapa de la producción de argán?
  • Khadija Heeda: la primera etapa de la producción es la recolección. Recogemos los frutos del argán. Los recogemos cuando están maduros. El fruto joven tiene este color verde. No podemos recolectarla golpeando el árbol con palos o arrancándola de la planta. Esperamos a que madure y caiga al suelo, y su color se vuelve marrón.
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