• ¿Cuáles son los principales productores de aceite de semilla de girasol?
  • Ucrania y Rusia son los dos principales productores de aceite de semilla de girasol del planeta. "Entre los dos suman cerca de la mitad de la producción mundial", apunta Juan Echanove, experto en Seguridad Agroalimentaria de CARE. "España importa de Ucrania cerca del 60% del aceite de girasol que consume, unas 500.000 toneladas al año.
  • ¿Qué es el aceite de girasol?
  • En el mundo de la industria alimentaria, el aceite de girasol es uno de los productos más populares y utilizados. Este aceite se obtiene a través de un proceso de fabricación que involucra varias etapas clave.
  • ¿Cómo preparar semillas de girasol?
  • Pesar 20 g de semillas de girasol. Utilizando un mortero, moler las semillas hasta formar un material lo más homogéneo posible. Preparar un trozo de papel de filtro de cartucho y colocar dentro las semillas trituradas. A continuación, llenar el matraz Soxhlet con 250 ml de hexano y añadir una barra agitadora.
  • ¿Cómo escoger la semilla de girasol resistente a las enfermedades fúngicas?
  • Si las pluviometrías en nuestra explotación son frecuentes, deberemos escoger una variedad de semilla LG de girasolresistente a las enfermedades fúngicas típicas de este cultivo, como el Mildiu, la Phomao parásitos como el Jopo.
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