• ¿Se puede refinar el aceite de colza?
  • Los resultados obtenidos con el aceite de colza indican que el tratamiento de refino del aceite, no afecta significativamente a la degradación térmica del mismo, por lo tanto, se trabajará con aceites sin refinar pues de esta manera se reducirán costes.
  • ¿Quién fabrica el aceite de colza?
  • Ekiolio es una empresa formada por dos agricultores alaveses que hacen aceite de semillas de colza y girasol con primera presión en frío. Llevan algo más de tres meses comercializando. "Estamos sorprendidos de la demanda que está teniendo el aceite de colza entre los restaurantes", nos cuenta Fernando Santamaría de la empresa Ekiolio.
  • ¿Cuál es el precio del aceite de colza?
  • Su precio FOB, que alcanzó su máximo de US$ 2.300 por tonelada en marzo, actualmente cotiza US$ 1.430, perdiendo un 38% del valor. El precio de exportación del aceite de colza en Países Bajos, por su parte, registró una caída del 27% desde su máximo en abril (US$ 2.392,5) cotizando actualmente a US$ 1.735,7/ por tonelada.
  • ¿Cuánto tiempo se puede almacenar el aceite de colza?
  • Sin embargo, se debe tener en cuenta que estas vitaminas y minerales se destruyen casi por completo debido al alto calentamiento del aceite de colza prensado en frío. En lugares fríos y oscuros, con la temperatura lo más constante posible y sin acceso al agua y al aire, el aceite de colza se puede almacenar hasta 12 meses.
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