• ¿Cuáles son los usos del aceite de ajonjolí?
  • El aceite de ajonjolí tiene usos varios ya que sus propiedades se ajustan a varias aplicaciones en la industria. Los tipos de industria en donde el aceite de girasol es utilizado son: El aceite que vendemos en Colombia tiene las siguientes presentaciones:
  • ¿Dónde se cultiva el ajonjolí en Colombia?
  • En la región de los Montes de María, en la Costa Caribe colombiana, se está promoviendo un proceso de recuperación del cultivo del ajonjolí, aprovechando el liderazgo que tiene el departamento de Bolívar en la producción nacional.
  • ¿Cuáles son los beneficios del ajonjolí?
  • El ajonjolí contiene dos antioxidantes, sesamina y sesamolina, que son determinantes en la calidad del aceite y en su durabilidad. Los principales productores a nivel mundial son China, India y Myanmar. Estos tres países son, a su vez, los principales exportadores mundiales de ajonjolí.
  • ¿Cuáles son las variedades de ajonjolí?
  • Las variedades de ajonjolí más usadas en Colombia son ICA-Ambalá, ICA Pacandé, Sesica M 11, RB 191 y lotus. En la Costa Caribe predomina el uso de las variedades ICA Pacandé, Setentana, Cachaco y V12 y se está evaluando una variedad mexicana denominada Canasto.
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