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Máquinas procesadoras de aceite de cocina que pueden procesar diversas semillas oleaginosas, incluidas maní, soja, coco, semillas de girasol, palma, palmiste, sésamo, colza, semilla de algodón, etc.

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  • ¿Qué son las semillas de ajonjolí?
  • Las semillas de ajonjolí (aproximadamente 50% de aceite y 25% de proteína) se usan en panadería, fabricación de dulces y otras industrias alimentarias. El aceite de la semilla se usa en aceites de cocina y ensalada y margarina, y contiene aproximadamente 47% de ácido oleico y 39% de ácido linoleico.
  • ¿Por qué las variedades de ajonjolí dejarán de florecer?
  • Las variedades de ajonjolí cultivadas en los Estados Unidos dejarán de florecer según su ciclo. No depende de una helada para detener la floración. El ciclo depende de las unidades de calor y la disponibilidad de humedad y fertilidad. Las unidades de calor más altas acelerarán la madurez.
  • ¿Cuándo se cosecha el ajonjolí?
  • El ajonjolí está listo para la cosecha 90 a 150 días después de la siembra. En general, las variedades no ramificadas maduran antes. El cultivo debe cosecharse antes de la primera helada mortal para obtener semillas de alta calidad. En la madurez, las hojas y los tallos tienden a cambiar de color verde a amarillo a rojo.
  • ¿Cuáles son las enfermedades de ajonjolí?
  • Las enfermedades de ajonjolí más comunes son la mancha de la hoja, el tizón de la hoja y el tallo, la marchitez por Fusarium, la pudrición del carbón y la pudrición de la raíz. Algunos de los organismos patógenos se transportan en la semilla. Es aconsejable usar semillas libres de enfermedades y tratarlas con un fungicida antes de plantar.
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